Дебютировал в качестве модели в 1995 году.
После окончания школы Сон Чон Хо получал образование в университете «Pyeongtaek», где учился по специальности «Компьютерная статистика», но вскоре решил бросить обучение и начать работу в индустрии развлечений.
В 1995 году состоялся его дебют в модельном бизнесе на показе дизайнера Пак Бёнчоля. Модельной карьере Сон Чон Хо посвятил четыре года, после чего начал сниматься в разных телесериалах, в основном играя второстепенные роли.
В 2007 году Сон Чон Хо получил первую награду под названием «New Star» за роль интерна кардиохирургического отделения в медицинской дораме «Хирург Пон Даль Хи» («Surgeon Bong Dal-hee»). После выхода в эфир сериал стал хитом и имел хороший рейтинг.
Следующим проектом, добавившим плюс к популярность Сон Чон Хо, стала мелодрама «Будет ли снег на Рождество?» («Will It Snow for Christmas?»). Актёр, впервые прочитав сценарий, сразу захотел сыграть в этой дораме. Он исполнил роль парня из семьи, разорившейся во время кризиса МВФ, которому пришлось учиться выживанию в столь трудные времена. С 2008 по 2009 год Сон также работал в театре, играя в мюзикле «Музыка в моём сердце» («Music in my heart»).
В 2011 году популярность Чон Хо ещё больше возросла, когда он снялся в дораме «Возлюбленный принцессы» («The Princess' Man»). Действие проекта разворачивалось в эпоху династии Чосон. Персонаж Чон Хо – дворянин, попавший в трудную ситуацию: он вынужден предать лучшего друга, чтобы обладать женщиной, которую любит.
После окончания съёмок «Возлюбленный принцессы» Чон Хо пригласили на съёмки в популярный сериал «Ответь мне, 1997». В этом проекте Сон сыграл сразу несколько ролей: учителя, компьютерного гения, профессора и кандидата на пост президента Южной Кореи.
8 августа 2012 года на экраны вышла новая дорама - «Великое ограбление» («The Grand Heist»). Действие разворачивается во времена эпохи Чосон. Проект является своеобразной комедией о необычных ворах, пытающихся украсть лёд (ценный товар того времени) из королевского хранилища. В данном сериале Чон Хо сыграл мастера переодеваний по имени Джэджун.
Чуть позже его пригласили на роль в проекте «Беглец Чосона» («The Fugitive of Joseon»), где Чон Хо сыграл роль лучшего детектива из правительственного бюро, который расследует тяжкие преступления. В этом проекте Сон удалось поработать с актёром Ли Джонхваном, который сыграл его напарника.
15 апреля 2017 года стало известно, что в эфир выйдет новая дорама под названием «Сестра жива» («Unni is Alive») с участием Чон Хо.
Награды
2011 - KBS Drama Awards - Best New Actor «The Princess' Man», Nominated
2007 - SBS Drama Awards - New Star Award «Surgeon Bong Dal-hee», Won
2000 - Model Center - Model Best 10 Print Model category, Won