Есть же умные гаджеты - наручные, например, которые на основе измерения дыхания и сердечного ритма показыват уровень стресса:
От 0 до 25 - состояние покоя,
от 26 до 50 - низкий уровень стресса,
от 51 до 75 - средний уровень стресса и от 76 до 100 - высокий уровень.